การวิจัยโอเมก้า-3 & ข่าว

การผสาน อาหารเสริมโอเมก้า 3 คุณภาพสูง การติดตาม ดัชนีโอเมก้า 3 ของคุณ และการรักษาสมดุลอาหารต้านการอักเสบ ล้วนมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงความยืดหยุ่นทางอารมณ์และสุขภาพจิตในระยะยาว

สมองของผู้ใหญ่มีน้ำหนักมากกว่าสามปอนด์เล็กน้อย และเมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบแล้ว พบว่ามีไขมันสูงอย่างน่าประหลาดใจ ประมาณร้อยละหกสิบ อย่างไรก็ตาม ไขมันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่าเทียมกัน ไขมันบางชนิดที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อสมองอย่างแท้จริง ได้แก่ โอเมก้า 3 จากทะเล ดีเอชเอ (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) และอีพีเอ (กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก) ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับจากปลาที่มีไขมันสูง และอาหารเสริมเข้มข้นจากปลา คริลล์ หรือสาหร่าย

ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของสมองมนุษย์คือไขมัน และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) คือโอเมก้า 3 ที่โดดเด่นซึ่งฝังตัวอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ประสาทเหล่านั้น กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) มีอยู่ในปริมาณที่น้อยกว่า แต่ยังคงมีผลทางชีวภาพที่สำคัญ

การศึกษาประชากรผู้สูงอายุจำนวนมากในเยอรมนีตอนใต้พบว่า ระดับดัชนีโอเมก้า 3 ที่ต่ำกว่ามีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อความบกพร่องทางสติปัญญาที่สูงขึ้น กล่าว โดยสรุปคือ หากระดับ EPA+DHA ในเม็ดเลือดแดงของคุณต่ำ ความเสี่ยงต่อสุขภาพสมองของคุณอาจสูงขึ้นตามอายุ