นี่คือสมองของคุณเกี่ยวกับโอเมก้า 3
Ballstad NO Staff Account
สมองของผู้ใหญ่มีน้ำหนักมากกว่าสามปอนด์เล็กน้อย และเมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบแล้ว พบว่ามีไขมันสูงอย่างน่าประหลาดใจ ประมาณร้อยละหกสิบ อย่างไรก็ตาม ไขมันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่าเทียมกัน ไขมันบางชนิดที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อสมองอย่างแท้จริง ได้แก่ โอเมก้า 3 จากทะเล ดีเอชเอ (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) และอีพีเอ (กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก) ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับจากปลาที่มีไขมันสูง และอาหารเสริมเข้มข้นจากปลา คริลล์ หรือสาหร่าย
อ่านเพิ่มเติม