โดย OmegaQuant
เมื่อซูเปอร์โบวล์ 53 ใกล้เข้ามาแล้วในสุดสัปดาห์นี้ วงการฟุตบอลก็สดใส ดังนั้นการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับผู้เล่นฟุตบอลที่อาจต้องการโอเมก้า 3 มากขึ้นจึงค่อนข้างทันเวลา
คุณคงเคยเห็นพาดหัวข่าวเกี่ยวกับการถูกกระทบกระแทกและฟุตบอลว่าอาการบาดเจ็บที่ศีรษะซ้ำๆ (เช่น การถูกกระทบกระแทก) ไม่ได้รับการรายงานหรือวินิจฉัยน้อยเกินไป และแน่นอนว่าไม่ได้รับการรักษาเลย ในขณะที่ลีกฟุตบอลหลายแห่งได้กำหนดนโยบายใหม่ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อปกป้องผู้เล่นในรูปแบบของกฎใหม่และข้อกำหนดการฝึกซ้อม แต่ก็มีการป้องกันรูปแบบหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครนึกถึง
สารอาหารง่ายๆ เหล่านี้ ได้แก่ โอเมก้า 3, EPA และ DHA สามารถมีบทบาทสำคัญในการปกป้องหัวใจและสมองของนักฟุตบอล ในกรณีหลังนี้ โอเมก้า 3 สามารถให้ความคุ้มครองผู้เล่นในขณะที่เกิดการกระทบกระเทือนทางสมอง เช่นเดียวกับหลายปีข้างหน้าหากพวกเขาก้าวหน้าไปสู่โรคร้ายแรงที่เรียกว่า Chronic Traumatic Encephalopathy หรือที่รู้จักกันในชื่อ CTE
CTE เป็นโรคสมองเสื่อมซึ่งส่วนใหญ่พบในนักกีฬา ทหารผ่านศึก และคนอื่นๆ ที่มีประวัติการบาดเจ็บที่สมองซ้ำๆ จากข้อมูลของ Concussion Legacy Foundation สิ่งที่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับ CTE ส่วนใหญ่มาจากการวิจัยของ Dr. Ann McKee ผู้อำนวยการ VA-BU-CLF Brain Bank
ใน CTE โปรตีนที่เรียกว่าเทาจะจับตัวเป็นก้อนซึ่งค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วสมอง และฆ่าเซลล์สมอง CTE พบได้ในผู้ที่มีอายุ 17 ปี แต่โดยทั่วไปอาการจะไม่ปรากฏจนกระทั่งหลายปีหลังจากเริ่มมีอาการกระทบกระเทือนศีรษะ
Concussion Legacy Foundation กล่าวว่าการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2018 โดยนักวิจัยจาก VA-BU-CLF Brain Bank พบว่านักฟุตบอล 190 จาก 202 คน (94%) ศึกษาที่เล่นในวิทยาลัยหรือ NFL ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น CTE ในบรรดาผู้เล่นที่เล่นในวิทยาลัยแต่ไม่ได้เล่นมืออาชีพ CTE ได้รับการวินิจฉัยถึง 86% (นักฟุตบอล 57 คนจาก 66 คน)
เมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา มีรายงานโดย Chicago Tribune ว่าอดีตนักฟุตบอลหลายคนฟ้องร้อง NCCA เนื่องจากไม่สามารถปกป้องพวกเขาจากอาการบาดเจ็บที่ศีรษะที่เกิดขึ้นระหว่างอาชีพในวิทยาลัย บทความนี้กล่าวว่าคดีความล่าสุดกล่าวหาว่า NCAA รู้ย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษที่ 1930 ว่าการบาดเจ็บที่ศีรษะจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ แต่ไม่ได้กำหนดให้โรงเรียนต้องมีนโยบายการถูกกระทบกระแทกจนถึงปี 2010
บทความยังระบุด้วยว่าโจทก์ส่วนใหญ่มีการต่อสู้ที่ยากลำบาก ดังนั้นเวลาเท่านั้นที่จะบอกได้ว่าเรื่องราวทั้งหมดจะเป็นอย่างไร ในระหว่างนี้ มีงานวิจัยใหม่ที่เน้นย้ำว่าโอเมก้า 3 สามารถเป็นแนวหน้าในการป้องกันการบาดเจ็บที่ศีรษะได้อย่างไร พร้อมด้วยมาตรการป้องกันอื่นๆ หลายประการ
บล็อก: 5 เหตุผลที่ควรรับประทานโอเมก้า 3 ก่อนออกกำลังกายครั้งถัดไป
สถานะโอเมก้า 3 ของนักกีฬาระดับวิทยาลัยนั้นวัดได้ยากมาก ซึ่งเป็นเหตุให้นักวิจัยกลุ่มหนึ่งทำการสำรวจดัชนีโอเมก้า 3 ในผู้เล่นฟุตบอลในมหาวิทยาลัยหลักสี่แห่ง ได้แก่ มหาวิทยาลัยเท็กซัสคริสเตียน, มหาวิทยาลัยยูทาห์, มหาวิทยาลัยมิสซูรี และมหาวิทยาลัย ของเซาท์แคโรไลนา
เผยแพร่ในวารสาร Journal of Athletic Training ฉบับเดือนมกราคม 2019 นักวิจัยเหล่านี้ประเมิน ดัชนี Omega-3 ของนักฟุตบอล NCAA มากกว่า 400 คน นักกีฬาประมาณ 34% มีดัชนีโอเมก้า 3 ถือว่ามีความเสี่ยงสูง (<4%) และ 66% มีความเสี่ยงถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง (4%–8%) ไม่มีดัชนีโอเมก้า 3 ที่มีความเสี่ยงต่ำ (>8%) ซึ่งสอดคล้องกับสถานะโอเมก้า 3 โดยทั่วไปของชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยเป็นอย่างมาก
นักวิจัยในการศึกษานี้เชื่อว่าดัชนีโอเมก้า 3 เป็นการทดสอบสถานะโอเมก้า 3 ที่มีการบุกรุกน้อยที่สุดและง่ายดาย ซึ่งอาจมีประโยชน์อย่างมากสำหรับนักกีฬาเหล่านี้ทั้งในปัจจุบันและในอนาคต
“แม้ว่าจะมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าการขาดสารอาหารนั้นเกิดจากการรับประทานอาหารและไม่ใช่การออกกำลังกายหรือไม่ แต่ความน่าจะเป็นของกรณีหลังนี้ไม่น่าจะได้รับรายงานที่คล้ายคลึงกันในหมู่นักกีฬาและสหรัฐอเมริกาโดยรวม โดยไม่คำนึงถึงสาเหตุของระดับต่ำเหล่านี้ ควรพิจารณาความพยายามที่จะเพิ่มระดับ EPA และ DHA ของเนื้อเยื่อในนักกีฬา เนื่องจากนักกีฬาฟุตบอลอาจประสบปัญหาด้านสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด และการสัมผัสกับผลกระทบที่ศีรษะซ้ำ ๆ ” นักวิจัยเขียนใน ข้อสรุปของพวกเขา
“ไม่ว่าจะรวมถึงการส่งเสริมการบริโภคปลาที่มีน้ำมันมากขึ้น (ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ฯลฯ) หรือการใช้อาหารเสริมโอเมก้า 3 (หรือทั้งสองอย่าง) ก็เป็นหัวข้อสำหรับการอภิปรายต่อไป ไม่ว่าในกรณีใด ความเสี่ยงในการเพิ่มการบริโภค EPA และ DHA นั้นแทบจะไม่มีเลย และผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ดูเหมือนจะมีมากมาย” พวกเขากล่าวเสริม
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้วก็แสดงผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน แม้จะเป็นกลุ่มเล็กๆ ที่มีอาสาสมัคร 112 คนก็ตาม ในโปสเตอร์ที่นำเสนอในระหว่างการประชุม American College of Sports Medicine Conference พบว่าดัชนีโอเมก้า 3 โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 4.35% ในกลุ่มผู้เล่นฟุตบอลที่ได้รับการประเมิน ตาม บทความของ Nutraingredients-USA ที่อภิปรายการงานวิจัยนี้ การเปิดเผยเช่นนี้ได้นำไปสู่การใช้ผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 ในลีกกีฬาอาชีพ เช่น NFL, NBA และ NHL
บทความกล่าวต่อไปว่าทีมวิทยาลัยไม่ได้รับอนุญาตให้อาหารเสริมโอเมก้า 3 แก่นักกีฬานักเรียน ผลก็คือ เชลซี เบอร์คาร์ต ประธานสมาคมนักโภชนาการด้านกีฬาระดับวิทยาลัยและมืออาชีพกล่าวว่า “คนเหล่านี้คือนักกีฬาดิวิชั่น 1 ดังนั้นพวกเขาทุกคนจึงสามารถเข้าถึงโต๊ะฝึกซ้อมได้ พวกเขามีคำแนะนำด้านอาหารและโภชนาการที่ดีที่สุด และพวกเขายังคงได้รับโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอ”
อย่างไรก็ตาม Burkart เชื่อว่าอาจมีการสนับสนุนอย่างมากสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 หากได้รับการรับรองโดยบุคคลที่สาม บริษัทหนึ่งที่เสนอการรับรองประเภทนี้ในปัจจุบันคือ NSF International ซึ่งสร้างโปรแกรมคัดกรองผลิตภัณฑ์โภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าปราศจากสารต้องห้ามเป็นอันดับแรก
NSF International เป็นผู้นำการพัฒนามาตรฐานการทดสอบที่เป็นอิสระอย่างแท้จริงแห่งแรกของประเทศและโปรแกรมการรับรองผลิตภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร NSF/ANSI 173 อย่างเคร่งครัด โปรแกรม Certified for Sport ของ NSF International สร้างขึ้นจากมาตรฐานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้น โดยมีเป้าหมายหลักในการช่วยให้นักกีฬาตัดสินใจได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น เมื่อเลือกอาหารเสริมกีฬา สโมสร MLB, NHL และ CFL ได้รับอนุญาตให้จัดหาและแนะนำเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองสำหรับกีฬาเท่านั้น Certified for Sport ได้รับการแนะนำโดย NFL, PGA, LPGA, CCES, CPSDA และองค์กรกีฬาอื่นๆ อีกมากมาย
ท่ามกลางการพัฒนาล่าสุดทั้งหมดนี้ ดูเหมือนว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่จะเกิดขึ้นเร็วๆ นี้ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว บทความของ MSN รายงานว่าตัวแทนจากการประชุม NCAA ที่ใหญ่ที่สุดห้ารายการ ได้แก่ ACC, Big 12, Big Ten, Pac-12 และ SEC จะประชุมกันเพื่อลงคะแนนเสียงในข้อเสนอหลายข้อที่จะส่งผลกระทบต่อนักกีฬานักเรียนในโรงเรียนของพวกเขา สมาชิกที่ลงคะแนนเสียงแปดสิบคน - ตัวแทน 65 คนจากโรงเรียน Power Five แต่ละแห่งและนักกีฬานักเรียน Power Five 15 คน - จะพูดคุยเกี่ยวกับการสรรหาบุคลากร สุขภาพจิต และคุณคงเดาได้ - หรือบางทีคุณอาจไม่ได้ทำ - กรดไขมันโอเมก้า 3
ใน “ข้อเสนอปี 2018-19” การประชุม Big 12 กล่าวว่าต้องการให้ NCAA อนุญาตให้โรงเรียนจัดหากรดไขมันโอเมก้า 3 ให้กับนักกีฬานักเรียน
นี่จะเป็นก้าวปฏิวัติสำหรับองค์กรเช่น NCAA เนื่องจากปัจจุบันให้บริการเฉพาะอาหารเสริมสำหรับนักเรียน เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ตลอดจนอาหารเสริมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตบางชนิดเท่านั้น ในตอนนี้ ไม่มีอะไรหยุดนักกีฬานักเรียนจากการซื้ออาหารเสริมโอเมก้า 3 ของตนเองได้ และเมื่อพิจารณาถึงข้อดีอย่างมากจากการเพิ่มโอเมก้า 3 ในร่างกาย จึงเป็นเรื่องสมเหตุสมผลสำหรับทุกคนที่ฝึกฝนในระดับสูงเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับโอเมก้า 3 ที่เหมาะสมอย่าง EPA และ DHA เพียงพอโดยการทดสอบโอเมก้าของพวกเขา -3 ดัชนี
