จากความดันโลหิตสู่การตั้งครรภ์: US FDA ตระหนักถึงพลังของโอเมก้า 3
โดย OmegaQuant
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้เคลื่อนไหวอย่างกล้าหาญเมื่อเดือนที่แล้วเกี่ยวกับโอเมก้า 3 โดย (1) – สนับสนุนคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่เชื่อมโยงสารอาหารที่สำคัญเหล่านี้กับความดันโลหิตที่ลดลง และ (2) – อัปเดตคำแนะนำเพื่อ ผู้หญิงเกี่ยวกับประโยชน์ของโอเมก้า 3 ในระหว่างตั้งครรภ์และวัยเด็กโดยกระตุ้นให้บริโภคปลามากขึ้น
FDA อนุมัติการเรียกร้องโอเมก้า 3 และการลดความดันโลหิต
ความเคลื่อนไหวครั้งสำคัญนี้โดย FDA แสดงให้เห็นว่าหน่วยงานตระหนักถึงความสามารถของโอเมก้า 3 ในการลดความดันโลหิต
ในเดือนมิถุนายน หน่วยงานได้อนุมัติข้อเรียกร้องด้านสุขภาพที่เชื่อมโยง EPA และ DHA โอเมก้า 3 กับการลดความดันโลหิต และก็ใช้เวลาในการทำมานานแล้ว กระบวนการนี้ริเริ่มโดย องค์กรระดับโลกเพื่อ EPA และ DHA Omega-3s (GOED) ซึ่งได้ยื่นคำร้องเรื่องสุขภาพเมื่อเกือบห้าปีที่แล้ว
และแม้ว่าสิ่งนี้จะบ่งบอกถึงก้าวไปในทิศทางที่ถูกต้องสำหรับโอเมก้า 3 ข้อความที่ผู้ผลิตได้รับอนุญาตให้ใช้ในบรรจุภัณฑ์และการตลาดของผลิตภัณฑ์นั้นค่อนข้างใหญ่เมื่อคุณพิจารณาถึงภาษาที่ "เข้าเกณฑ์" ที่มาพร้อมกับคำกล่าวอ้างจริง
BLOG: Omega-3s ลดคอเลสเตอรอลได้หรือไม่?
คำกล่าวอ้างที่มีคุณสมบัติเหมาะสมได้รับอนุญาตในการติดฉลากอาหารทั่วไปและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สอดคล้องกับข้อกำหนดใน หนังสือแสดงดุลยพินิจบังคับใช้ ของ FDA ซึ่งกำหนดเป็นพิเศษว่าอาหารทั่วไปหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้ข้อกล่าวอ้างข้อใดข้อหนึ่งต้องมีทั้ง EPA และ DHA อย่างน้อย 0.8 กรัม/หน่วยบริโภค .
ข้อเรียกร้องที่ได้รับอนุมัติมีดังต่อไปนี้:
- “การบริโภค EPA และ DHA รวมกันอาจช่วยลดความดันโลหิตในประชากรทั่วไปและลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงได้ อย่างไรก็ตาม อย. ได้สรุปว่าหลักฐานไม่สอดคล้องกันและไม่สามารถสรุปผลได้ [ชื่อของอาหารหรืออาหารเสริม] หนึ่งหน่วยบริโภคให้ EPA และ DHA [ ] กรัม”
- “การบริโภค EPA และ DHA รวมกันอาจช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) อย่างไรก็ตาม อย. ได้สรุปว่าหลักฐานไม่สอดคล้องกันและไม่สามารถสรุปผลได้ [ชื่อของอาหารหรืออาหารเสริม] หนึ่งหน่วยบริโภคให้ EPA และ DHA [ ] กรัม”
- “การบริโภค EPA และ DHA รวมกันอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) โดยการลดความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม อย. ได้สรุปว่าหลักฐานไม่สอดคล้องกันและไม่สามารถสรุปผลได้ [ชื่อของอาหารหรืออาหารเสริม] หนึ่งหน่วยบริโภคให้ EPA และ DHA [ ] กรัม”
- “การบริโภค EPA และ DHA รวมกันอาจลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) ได้โดยการลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม อย. ได้สรุปว่าหลักฐานไม่สอดคล้องกันและไม่สามารถสรุปผลได้ [ชื่อของอาหารหรืออาหารเสริม] หนึ่งหน่วยบริโภคให้ EPA และ DHA [ ] กรัม”
- “การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภค EPA และ DHA รวมกันอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรค CHD (โรคหลอดเลือดหัวใจ) อย่างไรก็ตาม อย. ได้สรุปว่าหลักฐานไม่สอดคล้องกันและไม่สามารถสรุปผลได้ [ชื่อของอาหารหรืออาหารเสริม] หนึ่งหน่วยบริโภคให้ EPA และ DHA [ ] กรัม”
ดร. บิล แฮร์ริส แห่ง OmegaQuant ได้รับการสัมภาษณ์เกี่ยวกับ เรื่องราว ที่อภิปรายข้อกล่าวอ้างใหม่เหล่านี้ โดยรวมแล้วเขากล่าวว่าเขามองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับการยอมรับของ FDA เกี่ยวกับประโยชน์ของโอเมก้า 3 ในการรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง
“อย่างน้อย FDA ก็ยินดีที่จะรับทราบว่ามีบางอย่างอยู่ที่นั่น ฉันคิดว่าการอนุมัติข้อกล่าวอ้างด้านสุขภาพถือเป็นก้าวต่อไปที่น่ายินดีในการยอมรับคุณประโยชน์หลายประการของโอเมก้า 3” ดร. แฮร์ริสกล่าว “มันไม่ใช่แค่เรื่องไขมันในเลือด เช่น ไตรกลีเซอไรด์ ส่งผลต่อปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่น ความดันโลหิตและการทำงานของเยื่อบุผนังหลอดเลือด”
วิดีโอ: 13 ตำนานที่ถูกจับโดยผู้เชี่ยวชาญ Omega-3 ดร. บิล แฮร์ริส
การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อปีที่แล้วใน ความดันโลหิตสูง ยังแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่าง ดัชนีโอเมก้า 3 และความดันโลหิต ดังนั้น ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นหลายครั้งแล้วว่าการรับประทานโอเมก้า 3 สามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรงได้ โดยขึ้นอยู่กับจำนวนหลักฐานที่ GOED ส่งไปยัง FDA สำหรับการกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมครั้งล่าสุด แต่ขณะนี้มีโอเมก้า 3 ในระดับสูงใน เลือด (เช่น ดัชนีโอเมก้า 3) ของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมีความสัมพันธ์กับระดับความดันโลหิตที่ลดลงด้วย
ในการศึกษานี้ นักวิจัยได้ประเมินคนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดีจำนวน 2,036 คน ซึ่งมีอายุระหว่าง 25 ถึง 41 ปี โดยไม่รวมใครก็ตามที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน หรือดัชนีมวลกาย (BMI) สูงกว่า 35 กิโลกรัม/ตารางเมตร ดัชนีโอเมก้า-3 เฉลี่ยอยู่ที่ 4.58% ดัชนีโอเมก้า-3 ในอุดมคติคือ 8% หรือสูงกว่า
บล็อก: การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นอีกวิธีหนึ่งที่โอเมก้า 3 ช่วยหัวใจ
เมื่อเปรียบเทียบกับบุคคลในกลุ่มดัชนีโอเมก้า 3 ที่ต่ำที่สุด บุคคลที่อยู่ในกลุ่มสูงสุดจะมีความดันโลหิตซิสโตลิก (SBP) และความดันโลหิตล่าง (DBP) ซึ่งต่ำกว่า 4 และ 2 มิลลิเมตรปรอท ตามลำดับ ความจริงที่ว่าสามารถตรวจพบความแตกต่างของความดันโลหิตได้ระหว่างดัชนีโอเมก้า 3 ที่ 3.8% และ 5.8% — ส่วนต่างเพียง 2% — แสดงให้เห็นว่า “ผลกระทบ” อาจจะมากกว่านั้นหากมีช่วงดัชนีโอเมก้า-3 ที่กว้างขึ้น ระดับที่จะทดสอบ
นักวิจัยสรุปว่าดัชนีโอเมก้า 3 ที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับระดับ SBP และ DBP ที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางคลินิกในคนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดี และการรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA อาจเป็นกลยุทธ์หลักสำหรับการศึกษาปฐมภูมิ การป้องกันความดันโลหิตสูง การค้นพบเหล่านี้ยังสนับสนุน การวิเคราะห์เมตาปี 2014 โดย Miller et อัล ซึ่งสรุปได้ว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตได้
“นี่เป็นข่าวดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่ American Heart Association ประกาศในเดือนมกราคม 2018 ว่าชาวอเมริกันมากกว่า 100 ล้านคนมีความดันโลหิตสูง ทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นั่นคือเกือบครึ่งหนึ่งของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันทั้งหมด!” ดร.บิล แฮร์ริส ผู้ร่วมคิดค้นการทดสอบดัชนีโอเมก้า 3 กล่าว “ดัชนีโอเมก้า 3 เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่ง่ายที่สุดในการปรับเปลี่ยน สิ่งที่คุณต้องทำคือบริโภคโอเมก้า 3 มากขึ้นจากแหล่งที่ถูกต้อง เช่น ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน หรืออาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่มี EPA และ DHA”
FDA ปรับปรุงคำแนะนำเรื่องปลาสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรและเด็ก
เมื่อพูดถึงปลาโอเมก้า 3 เมื่อเร็ว ๆ นี้ FDA ได้เพิ่มกล้ามเนื้อบางส่วนในคำแนะนำสำหรับโอเมก้า 3 และการตั้งครรภ์ การได้รับสารอาหารที่สำคัญเหล่านี้ระหว่างตั้งครรภ์และตลอดช่วงวัยเด็กได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อพัฒนาการทางสติปัญญา เช่นเดียวกับการลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดและภาวะซึมเศร้าหลังคลอดในหญิงตั้งครรภ์
เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม FDA พร้อมด้วยสำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา (EPA) ได้ออก “คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานปลาสำหรับผู้หญิงที่หรืออาจจะตั้งครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็กเล็ก” ฉบับแก้ไข นี่เป็นการอัปเดตคำแนะนำก่อนหน้านี้ของทั้งสองหน่วยงานที่ออกในเดือนมกราคม 2017
หน่วยงานกล่าวว่าแม้ว่าการจำกัดสารปรอทในอาหารของผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรและเด็กเล็กเป็นสิ่งสำคัญ แต่ปลาหลายชนิดก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารปรอทต่ำกว่า
คำแนะนำฉบับปรับปรุงเน้นย้ำถึงองค์ประกอบทางโภชนาการต่างๆ ในปลา ซึ่งหลายชนิดมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการในระหว่างตั้งครรภ์และวัยเด็ก โดยเฉพาะ EPA และ DHA ที่เป็นโอเมก้า 3 นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานปลา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสุขภาพของหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
คำแนะนำนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้สตรีที่กำลังหรืออาจจะตั้งครรภ์ มารดาให้นมบุตร และพ่อแม่ของเด็กอายุมากกว่า 2 ปี มีข้อมูลในการเลือกปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยในการรับประทาน
บล็อก: เด็กอเมริกันกินอาหารทะเลไม่เพียงพอ
แม้ว่าคำแนะนำในการจัดหมวดหมู่ปลาตามระดับสารปรอทจะไม่เปลี่ยนแปลง เอกสารฉบับแก้ไขยังส่งเสริมคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์ของ แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน เกี่ยวกับความสำคัญของปลาในรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพ โดยยังคงมี แผนภูมิอ้างอิงที่ใช้งานง่ายซึ่งจัดเรียงปลามากกว่า 60 ชนิด ออกเป็นสามประเภทตามระดับปรอท:
- “ทางเลือกที่ดีที่สุด”
- “ทางเลือกที่ดี”
- “ทางเลือกที่ควรหลีกเลี่ยง”
“ แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันปี 2015-2020 ให้คำแนะนำสำหรับผู้ที่มีอายุ 2 ปีขึ้นไปในสหรัฐอเมริกา และแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานอาหารทะเลอย่างน้อย 8 ออนซ์ (น้อยกว่าสำหรับเด็กเล็ก) ต่อสัปดาห์โดยอิงจากอาหาร 2,000 แคลอรี่ การรับประทานปลาขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้เช่นกัน” หน่วยงานทั้งสองกล่าว ด้วยเหตุนี้ หน่วยงานต่างๆ กล่าวว่าแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน แนะนำให้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรรับประทานปลาที่มีสารปรอทต่ำ 2 ถึง 3 หน่วยบริโภค (8 ถึง 12 ออนซ์) ต่อสัปดาห์
น่าเสียดายที่การบริโภคปลาในสหรัฐอเมริกา รวมถึงผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรนั้นน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำมาก ในความเป็นจริง ข้อมูลแสดงให้เห็นว่ามากกว่า 20% ของผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์รายงานว่าไม่กินปลาในเดือนก่อนหน้า สำหรับผู้ที่รายงานว่ากินปลา ครึ่งหนึ่งกินน้อยกว่าสองออนซ์ต่อสัปดาห์”
การศึกษาอื่นๆ พบแนวโน้มที่คล้ายกันเกี่ยวกับการบริโภคปลาน้อยเกินไปในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานปลาที่มีไขมัน 2-3 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์เป็นปริมาณโดยประมาณที่ควรให้ระดับ DHA โอเมก้า 3 ในการป้องกันที่เพียงพอสำหรับการตั้งครรภ์ แต่หากปลาไม่อยู่ในเมนูไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม การเสริม DHA ก็เป็นทางเลือกที่ดี
แม้ว่าผู้หญิงจะแนะนำให้ได้รับ DHA โอเมก้า 3 อย่างน้อย 200 มก. ต่อวันสำหรับการตั้งครรภ์ แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่ได้รับ DHA เสริมเพียงประมาณ 60 มก. และน้อยกว่า 10% เท่านั้น
ระดับ DHA ที่หญิงตั้งครรภ์ควรได้รับคืออย่างน้อย 5% (คือ 5% ของกรดไขมันในเม็ดเลือดแดงของเธอคือ DHA) ซึ่งสามารถทำได้โดยทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ เช่น รับประทานปลา 2-3 หน่วยบริโภคต่อ วันหรือรับประทานอาหารเสริมที่ให้ DHA อย่างน้อย 200 มก. หากผู้หญิงมีค่าลดลงต่ำกว่า 5% เธอสามารถเพิ่มระดับ DHA ได้อย่างง่ายดายโดยการรับประทานปลาที่มีไขมันมากขึ้น เช่น ปลาแซลมอน หรือรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่มี DHA โอเมก้า 3 อย่างน้อย 200 มก. ในระหว่างตั้งครรภ์
ใน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนธันวาคม 2018 คาดว่ามากกว่า 70% ของผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาต่ำกว่าเกณฑ์ DHA 5% ระดับ DHA ในหญิงตั้งครรภ์ 4.3% ได้รับการอธิบายไว้ ในการวิจัย ว่า “ต่ำมาก” โดย 3.5% ระบุว่า “ขาดมากเกินไป”
การทดสอบ DHA โอเมก้า-3 ในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถทดสอบได้อย่างง่ายดายและปลอดภัยโดยใช้ การทดสอบ DHA ก่อนคลอด หรือ การทดสอบ DHA ในนมแม่ การทดสอบเหล่านี้สามารถช่วยแนะนำการบริโภคสารอาหารที่สำคัญนี้ก่อน ระหว่าง และหลังการตั้งครรภ์ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับวิธีรับ DHA โอเมก้า 3 ให้มากขึ้นสำหรับการตั้งครรภ์ และตรวจดูระดับของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณที่คุณได้รับเพียงพอ การได้รับ DHA โอเมก้า 3 อย่างเพียงพอสำหรับการตั้งครรภ์เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อตัวคุณเองและลูกน้อย
บล็อก: 5 วิธีที่หญิงตั้งครรภ์สามารถรับ DHA มากขึ้นจากอาหารของตนเอง
