โดย OmegaQuant
ดร. บิล แฮร์ริส แห่ง OmegaQuant ศึกษาเกี่ยวกับโอเมก้า 3 EPA และ DHA มาเป็นเวลา 35 ปี ตลอดระยะเวลาดังกล่าว เขาได้เห็นกลุ่มผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 พัฒนาจากคุณแม่ที่ให้ลูกกินน้ำมันตับปลาค็อดเพียงเพราะต้องการ ไปจนถึงสถาบันวิจัยชั้นนำที่คัดเลือกกรดไขมันเหล่านี้มาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและสมองโดยเฉพาะ
การวิจัยโอเมก้า-3 เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวเอสกิโมกรีนแลนด์ในช่วงทศวรรษ 1970 ตลอดช่วงทศวรรษนี้ กลุ่มนักวิจัยชาวเดนมาร์ก นำโดยยอร์น ไดเออร์เบิร์ก และเอชโอ แบง ได้บันทึกข้อมูลอาหารของชาวเอสกิโม รวมถึงโปรไฟล์ไขมันในพลาสมาและระดับกรดไขมันในเลือด ในการศึกษาเหล่านี้ พวกเขาได้ “ค้นพบ” กรดไขมันโอเมก้า-3 ทั้งในอาหารและเลือด
หลังจากทำงานในกรีนแลนด์ นักวิจัยได้ตีพิมพ์บทความสำคัญในวารสารทางการแพทย์ชั้นนำ The Lancet เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2521 หัวข้อ “กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิกและการป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดและหลอดเลือดแดงแข็ง” โดยนำเสนอข้อมูลที่สนับสนุนแนวคิดที่ว่า EPA (จากอาหารทะเลที่ชาวอินูอิตบริโภค) สามารถทดแทนกรดอะราคิโดนิกในเส้นทางไซโคลออกซิเจเนสในเกล็ดเลือดและลด “ความเหนียว” ของเกล็ดเลือดได้
ในเวลานั้น (และยังคงเป็นเช่นนั้นมาจนถึงปัจจุบัน) เชื่อกันว่าภาวะลิ่มเลือดอุดตันเฉียบพลัน (การเกิดลิ่มเลือด) ในหลอดเลือดหัวใจเป็นสาเหตุของ “สาเหตุ” ของภาวะหัวใจวาย โดยสาเหตุหลักมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง แต่ไดเออร์เบิร์กและคณะเสนอว่าอัตราการเกิดภาวะหัวใจวายที่ลดลงของชาวอินูอิตกรีนแลนด์นั้นเกิดจากระดับ EPA ในเลือดที่สูง ซึ่งได้รับจากอาหารไขมันสูงของชาวอินูอิตที่ประกอบด้วยปลาที่มีไขมันสูงและแมวน้ำเป็นส่วนใหญ่ การทบทวนแนวคิดเรื่องไขมันนี้เองที่ทำให้โอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักและเป็นที่รู้จักในวงการแพทย์และวิทยาศาสตร์
หากมีวันสำคัญสำหรับการวิจัยโอเมก้า 3 ในปี 1980 ก็คือวันที่ 9 พฤษภาคม 1985 เมื่อ วารสาร New England Journal of Medicine ตีพิมพ์เอกสาร 3 ฉบับนี้:
1) “ ความสัมพันธ์ผกผันระหว่างการบริโภคปลาและอัตราการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจในระยะเวลา 20 ปี ” โดย Kromhout และคณะ
2) “ การลดลงของไขมันในพลาสมา ไลโปโปรตีน และอะโปโปรตีนโดยน้ำมันปลาในอาหารในผู้ป่วยที่มีภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงโดย Phillipson ” โดย Connor และ Harris และคณะ
3) “ ผลของการเสริมอาหารด้วยกรดไอโคซาเพนทาอีโนอิกและกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิกต่อการสร้างนิวโทรฟิลและโมโนไซต์ลิวโคไตรอีนในหลอดทดลองและการทำงานของนิวโทรฟิล ” โดย Lee และคณะ
การมีเอกสารสำคัญ 3 ฉบับ — หนึ่งฉบับเกี่ยวกับระบาดวิทยา หนึ่งฉบับเกี่ยวกับการแพทย์คลินิก และหนึ่งฉบับเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์พื้นฐาน — เป็นบทความเปิดในวารสารการแพทย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ส่งผลให้โอเมก้า 3 กลายเป็นกระแสหลักอย่างมาก
อีกหนึ่งวันสำคัญในประวัติศาสตร์โอเมก้า 3 คือวันที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2532 เมื่อ Burr และคณะ ได้ตีพิมพ์บทความ “ ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงปริมาณไขมัน ปลา และใยอาหารต่อการเสียชีวิตและภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน: การทดลองอาหารและภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายซ้ำ (DART) ” ในวารสาร The Lancet บทความนี้แสดงให้เห็นว่าการให้ผู้ป่วยหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันรับประทานปลาที่มีไขมันสูงเป็นเวลาสองปี ช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลง 29%
ทศวรรษต่อมา ในวันที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2542 ผลการศึกษาเกี่ยวกับโอเมก้า-3 ครั้งใหญ่ที่สุด (อาจจะมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา) ได้รับการตีพิมพ์ใน วารสาร The Lancet อีกครั้ง โดยมีใจความว่า “ การเสริมอาหารด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน n-3 และ วิตามินอีหลังภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน: ผลการทดลอง GISSI-Prevenzione ” งานวิจัยนี้มีความสำคัญเนื่องจากเป็นการศึกษาครั้งแรกที่ได้ผลดีเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของการศึกษา ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา (Omacor) — ไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงอาหาร — เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต การเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด และการเสียชีวิตกะทันหันจากภาวะหัวใจล้มเหลว ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
การวิเคราะห์เชิงขยายได้รับการตีพิมพ์เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2545 โดย Marchioli และคณะ ใน วารสาร Circulation การวิเคราะห์นี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผลกระทบเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว (เพียงสามเดือน) และชี้ให้เห็นกลไกที่ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ผลกระทบหลังนี้เดิมทีได้รับการเสนอโดย Alex Leaf ใน วารสาร Journal of Internal Medicine ในปี 2539
ในปีนี้ ดร. แฮร์ริสและเพื่อนร่วมงาน ดร. เคลเมนส์ ฟอน แชคกี้ แพทย์โรคหัวใจชาวเยอรมัน ได้เข้าร่วมการประชุมของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา เนื่องจากโอเมก้า 3 ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ พวกเขาจึงพิจารณาถึงแนวคิดที่ว่าระดับโอเมก้า 3 EPA และ DHA ในเลือดเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากภาวะหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลัน
ในปี พ.ศ. 2547 นักวิจัยทั้งสองได้เขียนบทความตีพิมพ์ในวารสาร Preventive Medicine โดยเสนอว่า “ ดัชนีโอเมก้า-3 ” เป็นปัจจัยเสี่ยงใหม่ต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพนี้ค่อยๆ พัฒนาการนำโอเมก้า-3 เข้าสู่การดูแลผู้ป่วยในทางปฏิบัติอย่างช้าๆ ในปี พ.ศ. 2554 ห้องปฏิบัติการวินิจฉัยสุขภาพ (Health Diagnostic Laboratory) ได้นำการทดสอบดัชนีโอเมก้า-3 เข้าสู่เวชศาสตร์คลินิกในห้องปฏิบัติการ ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการเผยแพร่ “พระกิตติคุณโอเมก้า-3”
วิดีโอ: ทำไมคุณจึงสามารถไว้วางใจคะแนนดัชนีโอเมก้า 3 ของคุณจาก OmegaQuant ได้
ในช่วงทศวรรษแรกของศตวรรษที่ 21 มีการตีพิมพ์งานวิจัยแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมที่สำคัญสองชิ้น ซึ่งยังคงให้ความกระจ่างเกี่ยวกับกรดไขมันสำคัญเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง งานวิจัย JELIS (2007) ซึ่งตีพิมพ์ใน วารสาร The Lancet และ GISSI-Heart Failure (2008) ซึ่ง ตีพิมพ์ใน วารสาร The Lancet เช่นกัน
ช่วงปี 2010 ถึง 2018 ไม่ใช่ช่วงเวลาที่ดีสำหรับโอเมก้า 3 ภาวะแห้งแล้งเกือบ 10 ปีนี้เต็มไปด้วยงานวิจัยหลายชิ้นที่ "ล้มเหลว" (อย่างน้อยก็ในสายตาสื่อ) ได้แก่ OMEGA , ORIGIN , Risk and Prevention , AREDS2 , VITAL และ ASCEND เมื่อรวมกับความกังวลเรื่อง "มะเร็งต่อมลูกหมาก" ครั้งใหญ่ในการทดลอง SELECT ปี 2013 ช่วงเวลานี้จึงเต็มไปด้วยข่าวร้ายสำหรับโอเมก้า 3... แต่ความสนใจก็ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
วันที่ 10 พฤศจิกายน 2018 ไฟเริ่มกลับมาสว่างอีกครั้ง ที่การประชุมวิชาการ American Heart Association ในชิคาโก Bhatt และคณะ ได้รายงานผลการทดลอง REDUCE-IT ที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ในการศึกษานี้ EPA 4 กรัม/วัน ลดจุดสิ้นสุดของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD) ลง 25% ในผู้ป่วยที่ใช้ยาสแตติน
นี่เป็นพัฒนาการที่สำคัญของโอเมก้า 3 และชี้ให้เห็นถึงความจริงที่ว่าจำเป็นต้องได้รับโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงเพียงพอจึงจะได้รับประโยชน์ ผลการทดลองSTRENGTH ที่จะประกาศในปี 2020 กำลังศึกษาประชากรกลุ่มเดียวกันที่มี EPA+DHA 4 กรัม และมีแนวโน้มที่จะให้ผลในเชิงบวกเช่นกัน
