Omega-3 fish oil capsules spilled from a brown bottle next to a spoonful of capsules and a bowl containing a piece of raw salmon, placed on a rustic wooden surface.

11 ตำนานเกี่ยวกับอาหารเสริมน้ำมันปลาโอเมก้า 3

จากข้อมูลของศูนย์สถิติสุขภาพแห่งชาติ ปัจจุบันน้ำมันปลาเป็นอาหารเสริมที่ไม่ใช่วิตามินและแร่ธาตุที่นิยมใช้มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา (1) แต่ในขณะที่น้ำมันปลาโอเมก้า 3 ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ข้อมูลที่ผิดและความสับสนเกี่ยวกับสารอาหารอันทรงประสิทธิภาพนี้ก็ยิ่งเพิ่มขึ้นเช่นกัน

มาไขข้อข้องใจทั่วไป 11 ประการเกี่ยวกับอาหารเสริมน้ำมันปลาโอเมก้า 3 โดยเน้นที่ปริมาณ แหล่งที่มา และความสดเป็นพิเศษ

ความเข้าใจผิด #1: แหล่งโอเมก้า 3 ทั้งหมดมีประโยชน์เท่าเทียมกัน

เว็บไซต์และนิตยสารสุขภาพยอดนิยมมักอ้างว่ามีหลายวิธีในการได้รับกรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ ตั้งแต่ปลาแซลมอนไปจนถึงเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และวอลนัท

แต่แหล่งโอเมก้า 3 เหล่านี้ไม่ได้ให้คุณค่าเท่ากันทั้งหมด

เมื่อเราพูดถึงโอเมก้า 3 เรากำลังพูดถึง กรดไขมันกลุ่ม หนึ่ง ในบรรดาอาหารที่เรากินกันทั่วไป มีเพียงปลาที่มีไขมันสูง (และนมแม่สำหรับทารก) เท่านั้นที่มีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ครบถ้วน ซึ่งรวมถึงโมเลกุล EPA และ DHA ที่เป็นที่รู้จักกันดี

ในทางตรงกันข้าม แหล่งที่มาจากพืชมีโอเมก้า 3 เพียงประเภทเดียว: ALA

การพึ่งพาอาหารที่มี ALA เพียงอย่างเดียวสำหรับโอเมก้า 3 ของคุณนั้นมีปัญหาหลายประการ ประการแรก งานวิจัยทางคลินิกเกี่ยวกับโอเมก้า 3 เกือบทั้งหมดจนถึงปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่ EPA และ DHA จากปลาและน้ำมันปลา กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ยังไม่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากนักที่แสดงให้เห็นว่า ALA มีประโยชน์เช่นเดียวกับ EPA และ DHA

ประการที่สอง เชื่อกันมาเป็นเวลานานว่ามนุษย์สามารถสังเคราะห์ EPA และ DHA ได้จากอาหารที่มีส่วนประกอบของ ALA อย่างไรก็ตาม งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอัตราการแปลง ALA เป็น EPA และ DHA นั้นต่ำมากจนไม่มีความสำคัญสำหรับคนส่วนใหญ่ (2) นี่คือเหตุผลที่การรับประทานปลาที่มีไขมันสูงหรือการรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลาคุณภาพสูงจึงให้ประโยชน์ที่เหนือกว่าโอเมก้า 3 อย่างมาก

วิดีโอ: ความเชื่อผิดๆ – ปลาเป็นแหล่งโอเมก้า 3 EPA และ DHA ที่ดีที่สุด

ความเข้าใจผิด #2: การกินปลาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับโอเมก้า 3

การรับประทานปลาที่มีไขมันสูงเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 ของคุณ แต่ในปัจจุบัน มีความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างคำแนะนำที่ได้ยินกันบ่อยๆ นี้กับความเป็นจริง: การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ชาวอเมริกันประมาณ 95% ได้รับโอเมก้า 3 จากอาหารไม่เพียงพอ (3)

บล็อก: คุณได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอแล้วหรือยัง? งานวิจัยใหม่เผยว่าอาจไม่เพียงพอ...

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลให้ชาวอเมริกันได้รับโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอ หลายคนบอกว่าไม่กินปลาเพราะกินมังสวิรัติหรือวีแกน ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอย่างไร รู้สึกว่าไม่มีเงินซื้อ หรือไม่ชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัส

แม้แต่คนที่รับประทานอาหารทะเลเป็นประจำ การได้รับโอเมก้า 3 จากอาหารเพียงอย่างเดียวก็อาจเป็นเรื่องยาก อาหารทะเลยอดนิยมบางชนิด เช่น กุ้งหรือปลาทิลาเพีย แทบไม่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เลย นอกจากนี้ ปัจจัยอื่นๆ เช่น ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มหรือจับจากธรรมชาติ ฤดูกาล และ วิธีการปรุงอาหาร ล้วนส่งผลต่อปริมาณโอเมก้า 3 อย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน

ระวังปลาที่คุณกิน

ลองยกตัวอย่างการกินปลาแซลมอนเป็นอาหารเย็น ปลาแซลมอนที่จับจากธรรมชาติ ปริมาณโอเมก้า 3 อาจแตกต่างกันไปบ้าง ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและชนิดของปลาแซลมอน อย่างไรก็ตาม คุณยังคงคาดหวังว่าปลาแซลมอนที่จับจากธรรมชาติจะมีโอเมก้า 3 ในปริมาณที่มากพอสมควร อย่างไรก็ตาม หากปลาแซลมอนเป็นปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม คุณค่าทางโภชนาการอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ตัวอย่างเช่น ในปี 2016 บีบีซีรายงานว่า ในช่วงเวลาห้าปี ระดับโอเมก้า 3 ในปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มลดลง 50% เนื่องจากอุตสาหกรรมนี้กำลังลดต้นทุน (4)

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผู้บริโภคที่รับประทานปลาเลี้ยงในปัจจุบันต้องรับประทานปลามากขึ้นเป็นสองเท่าเพื่อให้ได้รับโอเมก้า 3 ในปริมาณเท่าเดิมเมื่อไม่กี่ปีก่อน!

ทั้งหมดนี้ก็เพื่อบอกว่า ถ้าคุณเป็นเหมือนคนอเมริกันส่วนใหญ่ คุณอาจต้องพิจารณาอาหารเสริมโอเมก้า 3 หากคุณคิดว่าคุณอาจบริโภคกรดไขมันเหล่านี้ในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว ลองพิจารณาทำการ ทดสอบดัชนีโอเมก้า 3 เพื่อดูว่าคุณคิดถูกหรือไม่

มื้ออาหารที่มีปลาไม่ใช่ทุกมื้อจะมีโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สำคัญ

วิดีโอ: การทดสอบดัชนีโอเมก้า 3 ได้รับการประเมินโดย FDA

ความเข้าใจผิด #3: การได้รับโอเมก้า 3 เพียงเล็กน้อยดีกว่าไม่รับประทานเลย

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 มีผลต่อปริมาณที่รับประทาน ซึ่งหมายความว่าประโยชน์ที่ได้รับจากกรดไขมันเหล่านี้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน

งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าบ่อยครั้งที่คุณจำเป็นต้องได้รับและรักษาระดับปริมาณสารอาหารให้ถึงเกณฑ์ที่กำหนดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ตัวอย่างเช่น การวิเคราะห์อภิมานในปี 2018 ซึ่งศึกษาเรื่อง ความวิตกกังวล พบว่าผู้ป่วยได้รับโอเมก้า 3 มากกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน มีประโยชน์ทางคลินิกอย่างมีนัยสำคัญ แต่นักวิจัยไม่พบประโยชน์ที่สำคัญหากได้รับโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ต่ำกว่าเกณฑ์ดังกล่าว (5)

ในทำนองเดียวกัน จากการทบทวนเกี่ยวกับ ประโยชน์ของโอเมก้า 3 ในการต้านการอักเสบ นักวิจัยพบว่าโดยทั่วไปแล้วต้องใช้ EPA/DHA มากกว่า 2,000 มิลลิกรัมจึงจะเห็นผลในระดับเซลล์ (6) สำหรับด้านสุขภาพด้านอื่นๆ เช่น การลดระดับไตรกลีเซอไรด์ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และโรคมะเร็ง ปริมาณโอเมก้า 3 ที่ใช้ในการทดลองทางคลินิกที่ประสบความสำเร็จมักจะสูงกว่านี้ (7, 8)

เหตุผลที่เราต้องการโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอจะสมเหตุสมผลยิ่งขึ้นเมื่อคุณเข้าใจวิธีการทำงานของกรดไขมันเหล่านี้ในร่างกาย ในเซลล์ของเรา โมเลกุลโอเมก้า 3 จะแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงเอนไซม์ชนิดเดียวกันกับโมเลกุลโอเมก้า 6 เพื่อทำงานที่เป็นประโยชน์ ในอดีต มนุษย์วิวัฒนาการมาด้วยอาหารที่ให้โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน แต่เนื่องจากอาหารแปรรูปในปัจจุบันอุดมไปด้วยโอเมก้า 6 ซึ่งก่อให้เกิดการอักเสบ ชาวอเมริกันส่วนใหญ่จึงได้รับโอเมก้า 6 มากกว่าโอเมก้า 3 ถึง 20 เท่าหรือมากกว่า (9) ความไม่สมดุลที่สำคัญนี้หมายความว่าโมเลกุลโอเมก้า 6 จะเอาชนะเอนไซม์ได้เสมอ ส่งผลให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง

เพื่อแก้ไขความไม่สมดุล คนส่วนใหญ่จำเป็นต้องบริโภค EPA/DHA ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้โอเมก้า 3 สามารถแข่งขันกับโมเลกุลโอเมก้า 6 ได้ ดังนั้น หากคุณจะลงทุนซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาคุณภาพสูงเป็นครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องได้รับ โอเมก้า 3 ในปริมาณที่เหมาะสมทุกวัน มิฉะนั้น คุณอาจไม่รู้สึกถึงความแตกต่างมากนัก

บล็อก: การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 6 มีประโยชน์ต่อคุณ

ความเข้าใจผิด #4: น้ำมันปลาควรจะมีกลิ่นและรสคาว

เช่นเดียวกับอาหารทะเลสด น้ำมันปลาสดไม่มีรสชาติหรือกลิ่นคาว ถ้ามีแสดงว่าเริ่มออกซิไดซ์และเหม็นหืนแล้ว

นอกจากรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์แล้ว น้ำมันปลาที่เหม็นหืน ยังอาจเป็นพิษได้อีกด้วย จากการศึกษาในสัตว์ พบว่าการบริโภคน้ำมันที่เหม็นหืนมีความเชื่อมโยงกับความเสียหายของอวัยวะและภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว (10) นักวิจัยคนอื่นๆ พบว่ากรดไขมันที่ถูกออกซิไดซ์มีฤทธิ์กระตุ้นการอักเสบและก่อกลายพันธุ์ (11) และอาจเพิ่มปัจจัยเสี่ยงบางประการของ โรคอัลไซเมอร์ (12)

เพื่อตรวจสอบว่าอาหารเสริมโอเมก้า 3 ของคุณเหม็นหืนหรือไม่ ให้เปิดแคปซูลเพื่อชิมและดมกลิ่นน้ำมันข้างใน คุณยังสามารถวัดระดับความเหม็นหืนของน้ำมันได้โดยการดู ค่าออกซิเดชัน

หากคุณไม่ทราบค่าออกซิเดชันของอาหารเสริมโอเมก้า 3 ให้ลองเปิดแคปซูลเพื่อชิมและดมกลิ่นของสิ่งที่อยู่ข้างใน น้ำมันปลาที่สดใหม่อย่างแท้จริงควรมีรสชาติและกลิ่นเหมือนปลาสด ซึ่งหมายความว่าไม่คาวเลย

ความเข้าใจผิด #5: คุณสามารถป้องกันอาการเรอคาวได้โดยการแช่แข็งแคปซูลน้ำมันปลา

อาการเรอน้ำมันปลาที่มีรสชาติแย่เป็นอาการทั่วไปของน้ำมันปลาที่เหม็นหืน แม้ว่าการแช่แข็งแคปซูลน้ำมันปลาอาจช่วยกลบกลิ่นคาวและทำให้การย่อยอาหารในกระเพาะอาหารช้าลง แต่หากน้ำมันปลาเสียแล้ว ปัญหากลิ่นหืนก็ไม่สามารถแก้ปัญหาได้

ไม่ว่าแคปซูลน้ำมันปลาจะทำให้คุณเรอหรือไม่ก็ตาม ควรแกะแคปซูลออกก่อนซื้อครั้งแรก ชิมและดมน้ำมันปลาข้างในเพื่อตรวจสอบว่าน้ำมันยังสดอยู่หรือไม่ ควรนำน้ำมันปลาไปแช่แข็งเฉพาะเมื่อน้ำมันผ่านการตรวจสอบแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันในอนาคต

วิดีโอ: ทำไมคุณจึงสามารถไว้วางใจคะแนนดัชนีโอเมก้า 3 จาก OmegaQuant ได้

ความเข้าใจผิด #6: วันหมดอายุบ่งบอกถึงความสดใหม่

ถ้าวางนมไว้บนเคาน์เตอร์สักหนึ่งหรือสองวัน นมก็จะเสีย ไม่ว่าจะวันหมดอายุวันไหนก็ตาม กฎเดียวกันนี้ใช้กับน้ำมันปลาด้วย

หากเก็บน้ำมันปลาสดไว้ในช่องแช่แข็งโดยปิดสนิท น้ำมันจะคงอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี แต่เมื่อน้ำมันสัมผัสกับออกซิเจนแล้ว น้ำมันจะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้มีกลิ่นและรสชาติที่คุ้นเคยของปลาหายไป ทั้งนี้ แคปซูลเจลาตินไม่สามารถป้องกันออกซิเจนได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นน้ำมันจึงมักจะ เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ต่อไปหลังจากถูกห่อหุ้มด้วยแคปซูลแล้ว

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาส่วนใหญ่เกิดการออกซิไดซ์ก่อนวันหมดอายุที่ระบุไว้นานมาก (10, 13) ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดในการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาของคุณคือการใช้ประสาทสัมผัสด้านกลิ่นและรสชาติ เช่นเดียวกับการประเมินอาหารเน่าเสียง่ายอื่นๆ

ความเข้าใจผิด #7: หากน้ำมันปลาของคุณตรงตามมาตรฐานอุตสาหกรรมก็ถือว่าใช้ได้

เป็นเรื่องจริงที่อุตสาหกรรมโอเมก้า 3 ได้กำหนดขีดจำกัดปริมาณออกซิไดซ์ของน้ำมันไว้ แต่ผู้บริโภคควรทราบว่าตัวเลขเหล่านี้ถูกกำหนดโดยผู้ผลิตเอง

โดยทั่วไปค่าเปอร์ออกไซด์ (PV) ของน้ำมันสดแท้จะต่ำกว่า 2.0 mEq/กก. (14) เมื่อค่าเปอร์ออกไซด์เพิ่มขึ้น ความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นคาวปลาก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

แม้ข้อเท็จจริงนี้จะเป็นเช่นนั้น แต่อุตสาหกรรมโอเมก้า-3 กลับกำหนดเกณฑ์ขั้นต่ำไว้ที่ 5.0 mEq/กก. ซึ่งสูงกว่าที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่สามารถทนได้อย่างมาก! ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่าน้ำมันโอเมก้า-3 จะมีค่าเปอร์ออกไซด์ต่ำกว่า 5 mEq/กก. ณ เวลาที่ผลิต ก็ไม่ได้หมายความว่าค่าเปอร์ออกไซด์ของน้ำมันจะยังคงต่ำกว่าระดับดังกล่าวเมื่อถึงมือผู้บริโภค ซึ่งมักจะใช้เวลาหลายเดือนหรือหลายปีหลังจากนั้น

บล็อก: 6 เหตุผลในการประเมินสถานะโภชนาการของคุณด้วยการทดสอบดัชนีโอเมก้า 3

การผลิตน้ำมันปลาสดที่มีค่า PV ใกล้เคียงกับปลาสดนั้นเป็นไปได้อย่างแน่นอน แต่เพื่อให้เป็นเช่นนั้น ผู้ผลิตจำเป็นต้องรักษามาตรฐานที่เข้มงวดตั้งแต่จับปลาจนกระทั่งขวดส่งถึงมือผู้บริโภค

ในโลกของน้ำมันปลา ค่าเปอร์ออกไซด์บ่งบอกถึงความสดของน้ำมัน โดยทั่วไป ยิ่งค่าเปอร์ออกไซด์ต่ำ น้ำมันก็จะยิ่งสดมากขึ้น

ความเข้าใจผิด #8: น้ำมันปลาเข้มข้นดีกว่า

น้ำมันโอเมก้า 3 เข้มข้นเป็นที่นิยมเพราะให้ปริมาณ EPA/DHA สูงกว่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่น้ำมันปลาเข้มข้นก็อาจเป็นปัญหาได้เช่นกัน

ในการผลิตน้ำมันโอเมก้า 3 เข้มข้น ผู้ผลิตจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงสมดุลของกรดไขมันตามธรรมชาติของน้ำมัน โดยดึงเอา โอเมก้า 3 ที่มีสเปกตรัมเต็มออก จาก น้ำมัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อการดูดซึมของน้ำมัน (15) นอกจากนี้ โอเมก้า 3 เข้มข้นบางประเภทที่เรียกว่าเอทิลเอสเทอร์ ไม่ถือว่าปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์หรือทารก เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีสังเคราะห์ (16)

น้ำมันปลาเหลวจากธรรมชาติช่วยให้ผู้คนได้รับ EPA/DHA ในปริมาณเดียวกับที่พบในน้ำมันปลาเข้มข้น เพียงแค่ใช้เพียงไม่กี่ช้อนชา และด้วยน้ำมันปลาเหลวที่สดใหม่อย่างแท้จริง ผู้บริโภคจึงสามารถดื่มน้ำมันปลาได้โดยตรงอย่างง่ายดาย

ความเข้าใจผิด #9: หากน้ำมันปลาของคุณขุ่นในช่องแช่แข็ง แสดงว่าเป็นน้ำมันคุณภาพต่ำ

ตำนานนี้ถูกสร้างขึ้นโดยกลุ่มนักการตลาดที่สนใจขายผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 ที่มีความเข้มข้นสูง น้ำมันธรรมชาติใดๆ ก็ตามที่มีไขมันหลากหลายชนิดจะขุ่นเมื่อเย็นลง หากคุณนำน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVOO) หนึ่งขวดไปแช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ก็จะเกิดผลเช่นเดียวกัน

น้ำมันปลาธรรมชาติแบบฟูลสเปกตรัมโดยทั่วไปจะมี EPA/DHA ไม่เกิน 30% ส่วนที่เหลือของน้ำมันประกอบด้วยไขมันที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ โอเมก้า 3, โอเมก้า 7, โอเมก้า 9, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดอื่นๆ ที่พบในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และไขมันอิ่มตัวชนิดที่พบในอะโวคาโด ด้วยโครงสร้างทางเคมีที่แตกต่างกัน ไขมันเหล่านี้ จึงมีลักษณะและพฤติกรรมที่แตกต่างกันเมื่อถูกทำให้เย็นลง ดังนั้นเมื่อนำน้ำมันไปแช่แข็งหรือแช่เย็น ส่วนผสมจึงดูไม่สม่ำเสมอ

ความเข้าใจผิด #10: อาหารเสริมที่มีเฉพาะ EPA และ DHA ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ในวงการวิทยาศาสตร์ มีความปรารถนาโดยธรรมชาติที่จะเข้าใจบทบาทเฉพาะตัวของ EPA และ DHA ในร่างกาย ยกตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่า EPA ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการลดการอักเสบ ในขณะที่ DHA ดูเหมือนจะมีความสำคัญมากกว่าต่อการทำงานของสมอง

การแยกกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่แตกต่างกันนั้นมีประโยชน์อย่างแน่นอนจากมุมมองของการวิจัย แต่การนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเฉพาะ EPA หรือ DHA ให้กับผู้บริโภคนั้นไม่ได้คำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าสารอาหารเหล่านี้ไม่ได้ปรากฏอยู่เพียงลำพังในธรรมชาติ ดังที่การวิจัยเพิ่มเติมได้แสดงให้เห็น สารอาหารเหล่านี้มีประสิทธิผลเฉพาะตัวและทำงานร่วมกัน (17, 18)

เรายังไม่ทราบแน่ชัดถึงผลกระทบระยะยาวของการเสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร EPA หรือ DHA ที่ผ่านการดัดแปลงทางเคมีเพียงอย่างเดียว แต่เรารู้ว่าผู้คนดื่มน้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาค็อดแบบฟูลสเปกตรัมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ

EPA และ DHA ทำงานเป็นทีมกันในเซลล์ นั่นเป็นเหตุผลที่เราต้องการทั้งสองอย่าง (และสมาชิกอื่นๆ ในตระกูลโอเมก้า 3) เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

ความเข้าใจผิด #11: ประโยชน์ของน้ำมันปลาดีเกินจริง

หากสารอาหารได้รับการยกย่องว่าช่วยบรรเทาอาการปวดเรื้อรัง ตาแห้ง อาการซึมเศร้า การทำงานของสมอง และอื่นๆ อีกมากมาย ก็ต้องดีเกินกว่าจะเป็นจริงใช่หรือไม่?

เหตุผลที่โอเมก้า 3 ถูกวิจัยเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพที่หลากหลายก็เพราะสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย โอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ มีอิทธิพลต่อการส่งสัญญาณของเซลล์และการแสดงออกของยีน ช่วยควบคุมการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกาย และยังมีงานวิจัยเพิ่มเติมที่แสดงให้เห็นว่า กรดไขมันเหล่านี้ช่วยสนับสนุนไมโครไบโอม และ ระบบเอนโดแคนนาบินอยด์ อย่างไร

วิดีโอ: ความเชื่อผิดๆ - การวิจัยโอเมก้า 3 ล่าสุดแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ไม่ได้ผล

คาดว่าโอเมก้า 3 มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญของเซลล์มากกว่า 10% จึงไม่น่าแปลกใจที่น้ำมันปลาคุณภาพสูงสามารถก่อให้เกิดผลที่หลากหลายและแพร่หลายในร่างกายได้

โลโก้