Heart-shaped container filled with omega-3 capsules next to a wooden spoon and scattered capsules on a white wooden surface, with the text "New Research Shows Another Way Omega-3s Help the Heart" in red on the right side.

การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นอีกวิธีหนึ่งที่โอเมก้า 3 ช่วยหัวใจ

โรคหัวใจยังคงเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตทั่วโลก ตั้งแต่คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูง ไปจนถึงความเสียหายของหลอดเลือดแดงขั้นรุนแรง ผู้คนหลายล้านคนต้องเผชิญกับปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือดทุกปี

แต่มีข่าวดีบางประการ: การวิจัยยังคงแสดงให้เห็นว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA สามารถมีบทบาทสำคัญในการปกป้องหัวใจของคุณ โดยทำให้หลอดเลือดแดงของคุณยืดหยุ่น มีสุขภาพดี และไม่มีคราบพลัคสะสมที่เป็นอันตราย

มาสำรวจกันว่าสิ่งนี้ทำงานอย่างไร การวิจัยล่าสุดเปิดเผยอะไรบ้าง และคุณสามารถใช้เครื่องมือ เช่น ดัชนีโอเมก้า 3 เพื่อประเมินสุขภาพหัวใจของคุณได้อย่างไร

ทำความเข้าใจหลอดเลือดแดงแข็ง: เมื่อหลอดเลือดแดงสูญเสียความยืดหยุ่น

หลอดเลือดแดงเปรียบเสมือนเส้นชีวิตของร่างกาย ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารไปทั่วกระแสเลือด เมื่อหลอดเลือดแดงใสและยืดหยุ่น เลือดจะไหลเวียนได้อย่างราบรื่น หล่อเลี้ยงทุกเซลล์

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป หลอดเลือดแดงอาจ แข็งตัวและตีบแคบลง เนื่องจากการสะสมของ คราบพลัค ซึ่งเป็นส่วนผสมของไขมัน คอเลสเตอรอล แคลเซียม และสารอื่นๆ กระบวนการนี้เรียกว่า ภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis) และเป็นสาเหตุหลักของโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ

สถาบันหัวใจ ปอด และเลือดแห่งชาติ (NHLBI) ระบุว่า โรคหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis) เป็นภาวะที่ค่อยๆ ลุกลาม ซึ่งอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง และบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ หากไม่ได้รับการควบคุม เมื่อคราบพลัคแตกออก อาจทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันหลอดเลือดแดงสำคัญ ทำให้การไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจหรือสมองถูกตัดขาด

โอเมก้า 3 ช่วยปกป้องหลอดเลือดแดงได้อย่างไร

แล้วโอเมก้า 3 มาจากไหน? กรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ ซึ่งส่วนใหญ่พบในปลาที่มีไขมันสูงและอาหารเสริมน้ำมันปลาคุณภาพสูง ขึ้นชื่อในคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องหัวใจอันทรงพลัง

เมื่อ รับประทาน EPA และ DHA ในปริมาณ 3–4 กรัมต่อวัน โอเมก้า 3 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถ:

  • ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลง

  • สนับสนุนความดันโลหิตให้มีสุขภาพดี

  • ทำให้จังหวะไฟฟ้าของหัวใจคงที่

  • ลดการอักเสบที่เป็นอันตราย

  • ปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดงและการไหลเวียนโลหิต

โอเมก้า 3 ยังช่วยให้เลือดแข็งตัวน้อยลง และช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นแทนที่จะแข็ง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ปัจจัยเสี่ยงต่อหลอดเลือดแดงแข็ง: สิ่งที่ต้องระวัง

ปัจจัยหลายประการเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือดแดงแข็ง ได้แก่:

  • คอเลสเตอรอล LDL สูง (“คอเลสเตอรอลไม่ดี”)

  • ความดันโลหิตสูง

  • ภาวะดื้อต่ออินซูลินหรือโรคเบาหวาน

  • โรคอ้วน

  • การแก่ชรา

  • ประวัติครอบครัวเป็นโรคหัวใจในระยะเริ่มต้น

แม้ว่าพันธุกรรมและอายุจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ การควบคุมปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่น อาหาร การออกกำลังกาย และการอักเสบ ก็สามารถลดความเสี่ยงโดยรวมได้อย่างมาก

NHLBI ยังระบุด้วยว่า โปรตีนซี-รีแอคทีฟ (CRP) ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการอักเสบ มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความเสียหายของหลอดเลือดแดง ระดับ CRP ที่สูงบ่งชี้ว่าการอักเสบกำลังช่วยให้คราบพลัคเติบโตภายในหลอดเลือดแดง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ดัชนีโอเมก้า 3: ตัวทำนายสุขภาพหัวใจแบบใหม่

นอกเหนือจากปัจจัยเสี่ยงแบบเดิมๆ แล้ว ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ยังใช้แนวทางเฉพาะบุคคลมากขึ้นในการวัดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ นั่นก็ คือ ดัชนีโอเมก้า 3

การทดสอบนี้พัฒนาโดย ดร. บิล แฮร์ริส เพื่อวัดเปอร์เซ็นต์ของ EPA และ DHA ในเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดแดง ซึ่งสะท้อนสถานะโอเมก้า 3 ในระยะยาวได้อย่างชัดเจน

ในการศึกษาวิจัยสำคัญในปี 2008 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition ดร. แฮร์ริสเสนอว่าดัชนีโอเมก้า-3 อาจทำหน้าที่เป็น ไบโอมาร์กเกอร์ตัวใหม่สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการคาดการณ์การเสียชีวิตกะทันหันจากภาวะหัวใจหยุดเต้น

เขาได้กำหนดเขตเสี่ยงไว้ดังนี้:

  • ความเสี่ยงสูง: น้อยกว่า 4%

  • ความเสี่ยงระดับกลาง: 4–8%

  • ความเสี่ยงต่ำ (เหมาะสม): มากกว่า 8%

ดร. แฮร์ริส ระบุว่า ดัชนีโอเมก้า-3 สอดคล้องกับเกณฑ์สำคัญทุกประการของปัจจัยเสี่ยงต่อหัวใจที่เชื่อถือได้ นั่นคือ สามารถวัดผลได้ ปรับเปลี่ยนได้ และทำซ้ำได้ทางวิทยาศาสตร์ การเพิ่มระดับโอเมก้า-3 ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ

ข่าวดี? การทดสอบดัชนีโอเมก้า-3 มีมานานเกือบสิบปีแล้ว เป็นวิธีที่ง่าย ปลอดภัย และสะดวกในการติดตามสถานะโอเมก้า-3 ของคุณ และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอย่างตรงจุดผ่านอาหารหรืออาหารเสริม

การวิจัยใหม่: โอเมก้า 3 และการสร้างแคลเซียมในหลอดเลือดแดงใหญ่

การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ได้เปิดเผยวิธีต่างๆ มากขึ้นที่โอเมก้า 3 ช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงบทบาทในการป้องกัน การสะสมของ แคลเซียมในหลอดเลือดแดงใหญ่ ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงที่เกิดจากการสะสมของแคลเซียมในลิ้นหัวใจหลัก

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases ได้ตรวจ ผู้ชาย 1,033 คน อายุระหว่าง 40-49 ปี จากหลากหลายเชื้อชาติ (รวมถึงชาวอเมริกัน ชาวอเมริกันเชื้อสายญี่ปุ่น และชาวญี่ปุ่น) โดยใช้เทคโนโลยีการถ่ายภาพขั้นสูง นักวิจัยได้ประเมินการสะสมของแคลเซียมโดยใช้ เครื่องเอกซเรย์คอมพิวเตอร์แบบลำแสงอิเล็กตรอน (EBCT) และ วิธี Agatston Scoring

ผลการค้นพบที่น่าทึ่งคือ:
มี ความสัมพันธ์ผกผันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างระดับโอเมก้า 3 (โดยเฉพาะ DHA) และการสร้างแคลเซียมในหลอดเลือดแดงใหญ่ ซึ่งหมายความว่า ระดับโอเมก้า 3 ที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับการสร้างแคลเซียมในหลอดเลือดแดงที่ลดลง และหลอดเลือดแดงโดยรวมที่มีสุขภาพดีขึ้น

ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าโอเมก้า 3 และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง DHA มีบทบาทสำคัญในการรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและป้องกันการสะสมของแคลเซียมซึ่งอาจขัดขวางการไหลเวียนของเลือด

บทสรุป: โอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหัวใจที่แข็งแรง

ตั้งแต่การลดการอักเสบและไตรกลีเซอไรด์ไปจนถึงการปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังคงพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นพันธมิตรอันทรงพลังในด้านสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

หลักฐานชัดเจน: การรักษาระดับโอเมก้า 3 ในระดับที่เหมาะสมผ่านการรับประทานอาหารหรืออาหารเสริมสามารถช่วยปกป้องหลอดเลือดแดงของคุณ สนับสนุนการทำงานของหัวใจ และแม้กระทั่งลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันได้

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับระดับโอเมก้า 3 ของคุณ ลองพิจารณา ตรวจดัชนีโอเมก้า 3 การรู้ระดับโอเมก้า 3 ของคุณเป็นก้าวแรกสู่การควบคุมสุขภาพหัวใจของคุณ และช่วยให้หลอดเลือดแดงของคุณแข็งแรง ยืดหยุ่น และมีสุขภาพดีไปอีกหลายปี

กลับไปยัง การวิจัยโอเมก้า-3 & ข่าว

คุณอาจจะชอบ

ดูทั้งหมด