คุณสามารถคำนวณได้ว่าคุณต้องการโอเมก้า 3 มากแค่ไหน? 
จนถึงขณะนี้ คำแนะนำน้อยมากเกี่ยวกับปริมาณของ EPA และ DHA ที่ควรทดสอบในการศึกษา และด้วยผลการศึกษาที่แตกต่างกันอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงมีแนวโน้มว่าปริมาณรังสีจะมีบทบาทสำคัญในความสำเร็จหรือความล้มเหลวของการศึกษาโอเมก้า 3 กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากปริมาณของ EPA และ DHA ในการศึกษาไม่สูงพอที่จะส่งผลกระทบต่อระดับเลือด (เช่น ดัชนีโอเมก้า 3) ก็มักจะไม่ส่งผลกระทบต่อจุดสิ้นสุดที่ต้องการ ซึ่งนำไปสู่ค่าที่เป็นกลาง หรือผลลบ.
บล็อก: สิ่งที่หัวข้อข่าวไม่ได้บอกคุณเกี่ยวกับการทดลองโอเมก้า 3 ล่าสุด
เมื่อพูดถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD) โดยเฉพาะ มีการผสมผสานวรรณกรรมที่สนับสนุนคุณประโยชน์ของโอเมก้า 3 EPA และ DHA ในด้านหนึ่ง การวิเคราะห์เมตาในปี 2018 สรุปว่าหลักฐานในปัจจุบัน ไม่สนับสนุนบทบาทของโอเมก้า 3 ในการลดความเสี่ยง CVD
ในทางกลับกัน การทดลองแบบสุ่มที่สำคัญ 3 รายการที่รายงานในช่วงปลายปี 2018 แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงต่อ การเสียชีวิตด้วยหลอดเลือด กล้ามเนื้อหัวใจตาย และ เหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ที่สำคัญเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาหลังนี้น่าสนใจอย่างยิ่งเนื่องจากใช้ EPA 4 กรัม (เทียบกับ EPA และ DHA ปกติ 0.84 กรัม) ในผู้ป่วยที่ได้รับยากลุ่มสแตติน และพบว่าความเสี่ยงในการเกิด CVD ลดลง 25%
บล็อก: การศึกษาใหม่สองชิ้นแสดงว่าทำไมคุณต้องรับประทานโอเมก้า 3
ตามที่ Kristina Harris Jackson , PhD, RD ซึ่งเป็นผู้เขียนในรายงานล่าสุดนี้ “การใช้ยาในปริมาณต่ำอาจทำให้การศึกษาไม่แสดงผลกระทบของ EPA และ DHA ซึ่งทำให้วรรณกรรมไม่แน่ใจมากขึ้นและผู้บริโภคสับสนมากขึ้น” เธอกล่าว . “หวังว่าการตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณของ EPA และ DHA สูงพอที่จะไปถึงระดับดัชนีโอเมก้า-3 เป้าหมายจะช่วยชี้แจงว่า EPA และ DHA มีประสิทธิผลหรือไม่”
เมื่อต้นปีที่ผ่านมา การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Prostaglandins, Leukotrienes และ Essential Fatty Acids แสดงให้เห็นว่าผู้คนมีแนวโน้มที่จะต้องกินปลามากขึ้นและรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 เพื่อให้ได้ระดับดัชนีโอเมก้า 3 ในการป้องกันหัวใจที่ 8% หรือสูงกว่า
ดร. แจ็กสันเป็นผู้เขียนหลักของการศึกษาวิจัยนี้ โดยมีเป้าหมายเพื่อตอบคำถามว่า “การบริโภคปลาที่ไม่ทอดและการเสริมโอเมก้า 3 ร่วมกันมีความเกี่ยวข้องกับระดับดัชนีโอเมก้า 3 ป้องกันหัวใจ (เช่น 8 % ขึ้นไป)?”
ในปี 2018 American Heart Association (AHA) ปรับปรุงคำแนะนำในปี 2002 เกี่ยวกับการบริโภคปลาและอาหารทะเลจาก “...ปลาหลากหลายชนิด (ควรเป็นมัน) อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง” เป็น “…อาหารทะเล 1 ถึง 2 มื้อต่อสัปดาห์”
“การปรับลดอันดับที่ชัดเจนในคำแนะนำ (เช่น กำจัด 'มันจะดีกว่า' และ 'อย่างน้อย') เกิดขึ้น แม้ว่าจะมีหลักฐานว่าการบริโภคปลาบ่อยขึ้น (เช่น ทุกวันหรือหลายครั้งต่อวัน) อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ดียิ่งขึ้น” ดร. แจ็คสันและเพื่อนร่วมงานของเธอชี้ให้เห็นบทความนี้
ความเห็นออนไลน์โดย นพ. Louis Kuller ที่มาพร้อมกับการตีพิมพ์แนวปฏิบัติ AHA ฉบับใหม่ ตั้งคำถามว่าคำแนะนำการบริโภคปลาแบบใหม่จะช่วยสร้างระดับโอเมก้า 3 ในเลือดเพื่อป้องกันหัวใจหรือไม่ เขาแย้งว่าคำแนะนำการบริโภคควรขึ้นอยู่กับระดับเลือดเป้าหมาย
ในการศึกษานี้ ดร. แจ็กสันและทีมงานของเธอประเมินระดับ EPA และ DHA โอเมก้า 3 ในเลือดจากคนเกือบ 3,500 คน พร้อมกับคำถามเกี่ยวกับการบริโภคปลาและอาหารเสริมของพวกเขา บุคคลที่รายงานว่าไม่บริโภคปลาและไม่รับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 มีดัชนีโอเมก้า 3 เฉลี่ยประมาณ 4.1% ซึ่งสะท้อนถึงค่าเฉลี่ยสำหรับชาวอเมริกันส่วนใหญ่และถือว่า "ขาด"
อีกด้านหนึ่ง ดัชนีโอเมก้า-3 โดยเฉลี่ยของผู้ที่รายงานว่ารับประทานอาหารเสริมและรับประทานปลาสามมื้อต่อสัปดาห์อยู่ที่ 8.1% ซึ่งเป็นระดับที่กำหนดในการวิจัยว่าเป็น “การป้องกันหัวใจ”
ดังนั้น ในการใช้ชีวิตแบบอิสระ ดร.แจ็คสันและเพื่อนร่วมงานของเธอเชื่อว่าดัชนีโอเมก้า 3 8% มักจะพบได้ในผู้ที่รับประทานปลาที่ไม่ทอดอย่างน้อยสามมื้อต่อสัปดาห์และรับประทานโอเมก้า 3 อาหารเสริม EPA/DHA
“ปัจจุบัน AHA แนะนำอาหารปลาสองมื้อต่อสัปดาห์ และไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริม จากการค้นพบของเรา สูตรนี้ไม่น่าจะสร้างดัชนีโอเมก้า 3 เพื่อป้องกันโรคหัวใจได้ 8%” ดร. แจ็คสันอธิบาย “การมีคำแนะนำด้านอาหารที่มีเป้าหมายเพื่อให้บรรลุระดับเลือดเป้าหมายน่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ”
วิธีใช้เครื่องคำนวณดัชนีโอเมก้า 3
สมการแบบจำลองที่พัฒนาขึ้นในเอกสาร AJCN ล่าสุดสามารถใช้เพื่อประมาณค่าดัชนี Omega-3 สุดท้าย (และ 95% CI) ของประชากรโดยพิจารณาจากปริมาณ EPA และ DHA ของ Omega-3 และดัชนี Omega-3 พื้นฐาน ตัวอย่างเช่น ประชากรที่มีดัชนีโอเมก้า-3 พื้นฐานอยู่ที่ 4.9% และได้รับ EPA และ DHA 840 มก. ต่อวัน (ในรูปแบบแคปซูลเอทิลเอสเทอร์ 1 กรัม) จะได้รับดัชนีโอเมก้า-3 เฉลี่ยที่ ∼6.5% (95 % ซีไอ: 6.3%, 6.7%)
ในการจัดเรียงสมการใหม่ เราสามารถคำนวณปริมาณ EPA/DHA โดยประมาณ (ของรูปแบบไตรกลีเซอไรด์) เพื่อให้ได้ดัชนีโอเมก้า 3 เฉลี่ย 8% ใน 13 สัปดาห์ โดยจะต้องได้รับ EPA และ DHA 2,200 มก. สำหรับโอเมก้า 3 พื้นฐานที่ 2%, 1,500 มก. สำหรับดัชนีโอเมก้า 3 ที่ 4% ที่การตรวจวัดพื้นฐาน และ 750 มก. สำหรับ EPA และ DHA สำหรับการตรวจวัดพื้นฐาน 6%
วิดีโอ: ตัวเลขดัชนีโอเมก้า 3 หมายถึงอะไร
จากตัวอย่างนี้ นักวิจัยในบทความนี้คาดการณ์ว่าขนาดยาขั้นต่ำของ EPA และ DHA ที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจ 95% ว่าดัชนีโอเมก้า-3 พื้นฐานที่ 4% จะเพิ่มขึ้นเป็น 8% (ใน 13 สัปดาห์) คือ ∼1,750 มก. ต่อ วันของสูตรไตรกลีเซอไรด์หรือ 2,500 มก. ต่อวันของสูตรเอทิลเอสเตอร์ ทั้งสองรูปแบบนี้โดดเด่นที่สุดในการเตรียมน้ำมันปลา
ดังนั้น เพื่อให้ 95% ของอาสาสมัคร (ไม่ใช่แค่ 50%) ได้รับดัชนีโอเมก้า-3 ที่ต้องการจากค่าพื้นฐานที่ 4% อาจจำเป็นต้องใช้ EPA และ DHA ประมาณ 2,000 มก. ต่อวัน (ขึ้นอยู่กับรูปแบบทางเคมี) .
