มุมมองทั่วโลกของระดับดัชนีโอเมก้า 3
โดย คริสตินา แจ็กสัน
บทความใหม่นี้โดย Stark และคณะ พยายามประเมินสถานะโอเมก้า 3 ทั่วโลกโดยการอนุมานจากข้อมูลที่เผยแพร่ซึ่งได้มาจากตัวอย่างหลายประเภท การศึกษาต่างๆ ได้ใช้ตัวอย่างที่แตกต่างกัน (พลาสมา ซีรั่ม เลือดครบ เซลล์เม็ดเลือดแดง ฯลฯ) และ/หรือวัดกรดไขมันที่แตกต่างกัน (เช่น EPA+DHA+DPA) เพื่อกำหนด “สถานะของโอเมก้า 3” ซึ่งทำให้การรวมและการเปรียบเทียบข้อมูลจากการศึกษาจำนวนมากทำได้ยากเมื่อตัวชี้วัดแตกต่างกัน เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ผู้เขียนกล่าวว่า "เพื่อเปรียบเทียบสถานะของ PUFA โอเมก้า 3 ทั่วโลก EPA+DHA ในเม็ดเลือดแดง [ ดัชนี Omega-3 ] ได้รับการคัดเลือกเหนือตัวบ่งชี้ทางชีวภาพในเลือด PUFA โอเมก้า 3 อื่นๆ ดังที่มี ได้รับการนิยามไว้อย่างดีในวรรณคดีก่อนหน้านี้” สิ่งนี้ระบุดัชนี Omega-3 เป็นหลักว่าเป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพในการกำหนดสถานะของโอเมก้า 3
ดังที่แสดงในแผนที่ ประเทศที่มีค่าดัชนีโอเมก้า 3 สูงสุดคือประเทศในสแกนดิเนเวีย ทะเลญี่ปุ่น และพื้นที่ที่คนพื้นเมืองไม่รับประทานอาหารตะวันตก พื้นที่ที่มีค่าดัชนีโอเมก้า 3 ต่ำที่สุด ได้แก่ อเมริกาเหนือและใต้ บางส่วนของตะวันออกกลางและอินเดีย เมื่อพิจารณาถึงอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศเหล่านี้ ค่าดัชนีโอเมก้า 3 ตรงกับสิ่งที่เราคาดหวังที่จะเห็น
การศึกษาใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงก้าวสำคัญในความพยายามที่จะสร้างฉันทามติเกี่ยวกับตัวชี้วัดทางชีวภาพหนึ่งตัวที่นักวิจัยทุกคนควรใช้เพื่อกำหนดสถานะของโอเมก้า 3 ในการศึกษาของตน ซึ่งก็คือดัชนีโอเมก้า 3 เนื่องจากพวกเราที่ OmegaQuant Analytics ให้การสนับสนุนมาอย่างยาวนาน การทดสอบนี้จึงให้วิธีที่ง่ายที่สุด ตีความได้ง่ายที่สุด และปรับปรุงให้พร้อมที่สุดในบรรดาตัววัดการทดสอบ omega-3 ที่เป็นไปได้ทั้งหมด นอกจากนี้ยังจะช่วยเร่งการแนะนำดัชนีโอเมก้า 3 เข้าสู่การแพทย์ทางคลินิกในฐานะตัวชี้วัดทางชีวภาพในการดูแลผู้ป่วยอีกด้วย
