โดย OmegaQuant
การแสวงหาแหล่งน้ำพุแห่งความเยาว์วัยจะมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น แต่กุญแจสำคัญในการสูงวัยในปัจจุบันไม่ใช่แค่การยืดอายุขัยเท่านั้น แต่ยังรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและกระฉับกระเฉงในขณะที่คุณก้าวเข้าสู่ปีทองของคุณ ในแนวทางนี้ การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าสารอาหารบางชนิดอาจมีความสำคัญมากกว่าสารอาหารอื่นๆ ในการมีสุขภาพที่ดีได้ยาวนานขึ้น
บทความล่าสุดเกี่ยวกับ Healthline ระบุถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ 17 ข้อของกรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว EPA และ DHA กรดไขมันเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสุขภาพกระดูกและข้อต่อ เช่นเดียวกับความผิดปกติทางจิตและการทำงานของการรับรู้ ต่อสู้กับการอักเสบ ป้องกันมะเร็ง และลดอาการของโรคหัวใจ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลต่อผู้สูงอายุ สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เริ่มเกิดขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากพันธุกรรมและวิถีชีวิต แต่ยังเป็นเพราะร่างกายของเราเริ่มช้าลง ซึ่งส่งผลต่อการดูดซึมและการเผาผลาญสารอาหารหลัก
WebMD แสดงรายการปลาที่มีไขมันเป็นหนึ่งในอาหารต่อต้านวัยอันดับต้น ๆ ทำไม เพราะปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรลมีโอเมก้า 3 EPA และ DHA กรดไขมันชนิดพิเศษเหล่านี้พบได้ในแต่ละเซลล์ของร่างกายมนุษย์ และทำหน้าที่ที่สำคัญมาก เช่น ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์มีความยืดหยุ่นและมีสุขภาพดี ผลลัพธ์ของการทำงานเหล่านี้คือเนื้อเยื่อและอวัยวะที่แข็งแรงขึ้น ซึ่งแปลไปสู่คุณประโยชน์ต่างๆ เช่น สุขภาพหัวใจและสมองที่ดี รวมถึงสุขภาพผิวที่ดี และอื่นๆ อีกมากมาย
การวิจัยโอเมก้า 3 ใหม่เพิ่มหลักฐานที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับคุณประโยชน์ในการชะลอวัย
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์อังกฤษ ฉบับเดือนตุลาคม พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างระดับในเลือดที่สูงขึ้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว EPA, DPA และ DHA และ "การสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี"
รายงานนี้อิงจากการวิเคราะห์ของการศึกษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด (CHS) ซึ่งเป็นการศึกษาเชิงสังเกตในอนาคตในกลุ่มชาวอเมริกันจำนวนมากซึ่งมีอายุเฉลี่ยประมาณ 74 ปีเมื่อเริ่มการศึกษาในปี 1989 จุดประสงค์เดิมคือเพื่อระบุปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับ เริ่มเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง แต่เมื่อกลุ่มประชากรตามรุ่นมีอายุมากขึ้น CHS ก็กลายเป็นการศึกษาที่สำคัญเกี่ยวกับกระบวนการชรา
สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยติดตามผู้ใหญ่มากกว่า 2,600 คนตั้งแต่ปี 1992 ถึง 2006 เพื่อดูว่าพวกเขายังคงมีชีวิตอยู่โดยปราศจากโรคเรื้อรัง และไม่มีปัญหาทางจิตใจหรือร่างกายหรือไม่
ระดับเลือดของ EPA, DPA และ DHA ของโอเมก้า 3 สายโซ่ยาว รวมถึง ALA ของโอเมก้า 3 สายโซ่สั้น ถูกวัดสามครั้งในช่วงปีต่อๆ มา และเฉลี่ยเพื่อให้ประเมินสถานะของโอเมก้า 3 ในระยะยาว
เมื่อผู้สืบสวนรวบรวมสิ่งที่ “ไม่ดีต่อสุขภาพ” ทั้งหมดที่มักเกิดขึ้นกับคนเมื่ออายุมากขึ้น เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง ความผิดปกติทางสติปัญญาหรือทางกายภาพ โรคปอด โรคไตเรื้อรัง นอกเหนือจากการเสียชีวิตจากสาเหตุอื่นนอกเหนือจากที่ระบุไว้ — บุคคลที่ ไม่ได้พัฒนาเงื่อนไขเหล่านี้ถูกกำหนดให้เป็น “ผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี”
ทีมวิจัยรายงานว่าระดับโดยรวมที่สูงขึ้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว EPA, DHA และ DPA แต่ไม่ใช่ของ ALA สายสั้น พบในบุคคลเหล่านั้นที่แสดงรูปแบบการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี และโดยเฉพาะ 18% โอกาสของการสูงวัยที่ไม่แข็งแรงลดลง
ความเชื่อมโยงดังกล่าวปรากฏชัดเจนสำหรับ EPA, DPA และ DHA โดยมีสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดสำหรับกรดไขมันทั้งสองชนิดในอดีต ผู้เขียนสรุปว่าการค้นพบนี้สนับสนุนแนวทางในการเพิ่มการบริโภคโอเมก้า 3 สายยาวในผู้สูงอายุ
นอกจากนี้ การค้นพบเหล่านี้ยืนยันรายงานก่อนหน้านี้ที่ระบุว่ามีความเสี่ยงต่ำต่อการเสียชีวิตในผู้ที่มีดัชนีโอเมก้า 3 สูงกว่า (เช่น ระดับเซลล์เม็ดเลือดแดงของ EPA และ DHA)
สิ่งที่การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็น
เพื่อเพิ่มการค้นพบนี้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคมแสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของผู้ที่มีดัชนีโอเมก้า 3 สูงลดลงอย่างมาก
การศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Clinical Lipidology วัดระดับเลือดของ EPA และ DHA ที่เป็นโอเมก้า 3 เพื่อประเมินความเสี่ยงของแต่ละบุคคลในการเกิดโรคบางชนิด ดัชนีโอเมก้า-3 วัดจากผู้เข้าร่วม 2,500 คน (อายุ 66-73 ปี) ในกลุ่มลูกหลานของ Framingham Heart Study (กลุ่มนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยลูกหลานของการศึกษาฟรามิงแฮมดั้งเดิม ซึ่งเริ่มในปี 1948)
ผลการวิจัยพบว่าความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ลดลงประมาณ 33% เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่มีดัชนีโอเมก้า 3 สูงสุดกับผู้ที่มีดัชนีต่ำสุด
ทุกคนในการศึกษานี้ปราศจากโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD) ที่ทราบแล้วที่การตรวจวัดพื้นฐาน นักวิจัยมุ่งเน้นไปที่การเสียชีวิตทั้งหมด (การเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ก็ตาม) เป็นจุดสิ้นสุด แต่ยังติดตามการเสียชีวิตจาก CVD มะเร็ง และสาเหตุอื่นๆ นอกจากนี้ พวกเขายังได้รายงานความสัมพันธ์ระหว่างระดับดัชนีโอเมก้า 3 และความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน ไม่ว่าจะถึงแก่ชีวิตหรือไม่ หัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง
มีรายงานความเชื่อมโยงระหว่างระดับโอเมก้า 3 ในเลือดที่สูงขึ้น (เช่น ดัชนีโอเมก้า 3) และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลงในการศึกษาอื่นๆ อย่างน้อย 3 เรื่อง แต่สิ่งที่แปลกใหม่เกี่ยวกับการศึกษาล่าสุดจาก Framingham ก็คือการเปรียบเทียบที่ผู้เขียนทำระหว่างซีรั่ม คอเลสเตอรอลและดัชนีโอเมก้า 3 สอง “ปัจจัยเสี่ยง” ของโรคหัวใจ ในการเปรียบเทียบนี้ ดัชนีโอเมก้า 3 เป็นตัวทำนายโรคหัวใจได้ดีกว่าคอเลสเตอรอล
อ่านบล็อกทั้งหมดเกี่ยวกับ FRAMINGHAM HEART STUDY ที่นี่
การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อปีที่ แล้วยังยืนยันว่าผู้ที่มีระดับ ดัชนีโอเมก้า 3 สูงกว่าจะมีอายุขัยที่ยืนยาวขึ้น ในกรณีนี้ งานวิจัยได้ศึกษาระดับดัชนีโอเมก้า-3 ของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนมากกว่า 6,500 ราย (อายุ 65-80 ปี) ที่เข้าร่วมใน การศึกษาเรื่อง Women's Health Initiative Memory Study ซึ่งเป็นการศึกษาตามรุ่นในอนาคตขนาดใหญ่ที่ติดตามผลลัพธ์ด้านสุขภาพของ กลุ่มสตรีสหรัฐมายาวนานกว่า 20 ปี
เมื่อเทียบกับผู้ที่มีดัชนีโอเมก้า-3 ต่ำ (<4%) ผู้หญิงที่มีระดับดัชนีโอเมก้า-3 ที่เหมาะสม (>8%) จะลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ลง 31% (หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง ฯลฯ) นำไปสู่ข้อสรุปว่าการมีดัชนีโอเมก้า 3 อยู่ในช่วงป้องกัน (8-12%) สัมพันธ์กับการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดีขึ้น
อ่านบล็อกทั้งหมดเกี่ยวกับการศึกษาความทรงจำเกี่ยวกับความคิดริเริ่มด้านสุขภาพของผู้หญิงที่นี่
จริงๆ แล้ว ดัชนีโอเมก้า 3 นั้นมีสองสิ่งด้วยกัน ที่สำคัญที่สุดคือเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจเช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล แต่ยัง เป็นการทดสอบจริง ที่คุณสามารถทำเพื่อประเมินสถานะโอเมก้า 3 ของคุณได้
ไม่เหมือนกับการทดสอบคอเลสเตอรอล คุณไม่จำเป็นต้องให้แพทย์ได้รับการทดสอบดัชนีโอเมก้า 3 ที่จริงแล้ว แพทย์ส่วนใหญ่จะไม่ตรวจระดับโอเมก้า 3 ของคุณโดยอัตโนมัติในระหว่างการตรวจสุขภาพประจำปี แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้เพียงพอจากการรับประทานอาหารก็ตาม และด้วยความสำคัญของโอเมก้า 3 ในการป้องกันโรคต่างๆ ที่เราเผชิญเมื่อเราอายุมากขึ้น ไม่มีเวลาใดเหมือนปัจจุบันที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับโอเมก้า 3 ที่เหมาะสมอย่างเพียงพอและติดตามดัชนีโอเมก้า 3 ของคุณไปพร้อมกัน .
OMEGA-3S มีบทบาทมากมายเมื่อคุณอายุมากขึ้น ลองดูที่อินโฟกราฟิกนี้ ซึ่งจะแสดงให้คุณเห็นว่า EPA และ DHA สามารถช่วยให้คุณสูงวัยได้อย่างงดงามได้อย่างไร
