เมื่อเราคิดถึงการคงความอ่อนเยาว์และรู้สึกดีกับร่างกาย คอลลาเจนมักจะถูกพูดถึงอยู่เสมอ และด้วยเหตุผลที่ดี คอลลาเจนคือกาวที่ยึดทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตั้งแต่ผิวหนัง ข้อต่อ ไปจนถึง กระดูก และ ลำไส้ แม้ว่าผงคอลลาเจนและอาหารเสริมจะได้รับความนิยม (และมีประโยชน์) แต่ปรากฏว่าแหล่งคอลลาเจนที่ดีที่สุดบางส่วนอยู่ในครัวของคุณแล้ว
มาดูอาหารจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนกันอย่างใกล้ชิด หรือให้ร่างกายของคุณได้รับคอลลาเจนมากขึ้น เพื่อที่คุณจะได้บำรุงตัวเองจากภายในสู่ภายนอก
อาหารจริงที่มีคอลลาเจน
น้ำซุปกระดูก: ทองคำเหลวสำหรับข้อต่อและผิวของคุณ
น้ำซุปกระดูกทำโดยการเคี่ยวกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้คอลลาเจน เจลาติน และ กรดอะมิโน ค่อยๆ ซึมซาบออกมา น้ำซุปกระดูกให้รสชาติที่ผ่อนคลาย บำรุงร่างกาย และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ ช่วยบำรุงข้อต่อ ลำไส้ และผิวหนัง ไม่ว่าจะจิบอุ่นๆ หรือใช้เป็นน้ำซุป น้ำซุปกระดูกก็เป็นแหล่งคอลลาเจนธรรมชาติที่ขาดไม่ได้
หนังปลาและเกล็ด: ข้อได้เปรียบทางทะเล
นี่คือหนึ่งในตัวเลือกสำหรับคนรักอาหารทะเล: หนังและเกล็ดปลาอุดมไปด้วยคอลลาเจนประเภทที่ 1 ซึ่งเป็นคอลลาเจนที่ช่วยเสริมสร้างความยืดหยุ่นของผิวหนัง กระดูก และ หลอดเลือด คอลลาเจนจากปลาทะเล โดยเฉพาะจากปลา ขึ้นชื่อว่าดูดซึมง่ายและย่อยง่าย นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาแหล่งคอลลาเจนที่สะอาดและยั่งยืน
หนังไก่และกระดูกอ่อน
หนังไก่กรอบๆ ที่คุณชอบล่ะ? แถมยังเป็นแหล่งคอลลาเจนธรรมชาติอีกด้วย โดยเฉพาะคอลลาเจนชนิดที่ 2 ซึ่งดีต่อสุขภาพข้อต่อ กระดูกอ่อนไก่ เช่นเดียวกับที่พบในเท้าหรือปีกไก่ ก็อุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายใช้ซ่อมแซมเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเช่นกัน
อาหารที่ช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างคอลลาเจน
ไข่ขาว
ไข่ขาวไม่ได้มีคอลลาเจนโดยตรง แต่มีโพรลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการในการสร้าง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งกำมะถันชั้นดี ซึ่งช่วยซ่อมแซมผิวและเสริมสร้างสุขภาพเนื้อเยื่อ
ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
ผลไม้รสเปรี้ยว สตรอว์เบอร์รี กีวี และพริกหวาน เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างคอลลาเจนได้หากไม่มีวิตามินซี ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ การบีบมะนาวลงในน้ำหรือผลเบอร์รี่สักกำมือก็มีประโยชน์มาก
ผักใบเขียวและผักหลากสี
ผักโขม ผักคะน้า บรอกโคลี และพริก ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงผิวและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายคอลลาเจนในระยะยาวอีกด้วย ลองนึกถึงผักเหล่านี้ในฐานะบอดี้การ์ดตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องคอลลาเจนของคุณ
แร่ธาตุก็สำคัญเช่นกัน
สังกะสีและทองแดง
สังกะสีช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่สร้างคอลลาเจน ในขณะที่ทองแดงช่วยเสริมสร้างพันธะที่ยึดเส้นใยคอลลาเจนเข้าด้วยกัน คุณจะพบสังกะสีได้ในอาหารอย่างถั่ว เมล็ดพืช และอาหารทะเล ซึ่งเป็นส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ ที่ส่งผลอย่างมาก
อาหารที่มีกำมะถันสูง
กระเทียม หัวหอม และผักตระกูลกะหล่ำ (เช่น บรอกโคลีและกะหล่ำปลี) มีกำมะถันสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยในการล้างพิษและการสังเคราะห์คอลลาเจน นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับทุกมื้ออาหารอีกด้วย
แล้วอาหารเสริมคอลลาเจนล่ะ?
แม้จะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ร่างกายของเราจะเริ่มผลิตคอลลาเจนน้อยลงตามธรรมชาติ ตั้งแต่อายุ 20 กลางๆ นี่คือที่มาของอาหารเสริม
คอลลาเจนจากปลาทะเล (จากปลา) โดดเด่นเป็นพิเศษ เพราะมีคุณสมบัติทางชีวภาพสูง อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร และดีเป็นพิเศษต่อผิวหนัง ข้อต่อ และ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน หากคุณกำลังมองหาวิธีง่ายๆ ในการเสริมสร้างระดับคอลลาเจนตามธรรมชาติของร่างกาย การเสริมคอลลาเจนจากปลาคุณภาพสูงคือตัวเลือกที่ดีที่จะเพิ่มเข้าไปในกิจวัตรประจำวันของคุณ
ความคิดสุดท้าย
ธรรมชาติมอบทุกสิ่งที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างสุขภาพที่แข็งแรงและสดใส รวมถึงคอลลาเจนด้วย ตั้งแต่น้ำซุปกระดูกตุ๋นไฟอ่อนๆ ไปจนถึงผักหลากสีสันและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี คอลลาเจนอยู่ใกล้แค่เอื้อม และเมื่อคุณผสมผสานอาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนเข้ากับ อาหารเสริมคอลลาเจนจากปลาที่สะอาด คุณก็มอบสิ่งที่ดีที่สุดทั้งสองอย่างให้กับร่างกายของคุณอย่างเป็นธรรมชาติ
อยากรู้สึกแข็งแรงขึ้น เปล่งประกายสดใส และอายุยืนยาวขึ้นอีกนิดไหม? เริ่มจากสิ่งที่อยู่ในจานของคุณก่อน
